云南黄颡鱼

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1、黄颡鱼：黄颡鱼的种类较多,有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

2、黄颡鱼营养丰富：

(每100克中含)  可食部  52 
水分(克)  71.6               能量(千卡)  124      能量(千焦)  519          蛋白质(克)  17.8       脂肪(克)  2.7 
碳水化合物(克)  7.1       膳食纤维(克)  0       胆固醇(毫克)  90       灰份(克)  0.8             维生素A(毫克)  0 
胡萝卜素(毫克)  0          视黄醇(毫克)  0       硫胺素(微克)  0.01     核黄素(毫克)  0.06    尼克酸(毫克)  3.7 
维生素C(毫克)  0          维生素E(T)(毫克) 1.48       a-E  1.05         (β-γ)-E  0.43             δ-E  0 
钙(毫克)  59                  磷(毫克)  166           钾(毫克)  202             钠(毫克)  250.4          镁(毫克)  19 
铁(毫克)  6.4                 锌(毫克)  1.48          硒(微克)  16.09          铜(毫克)  0.08         锰(毫克)  0.1 
碘(毫克)  0   

3、黄颡鱼-药用价值

性味：甘、平，微毒。

功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。

宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》 ：“煮食消水肿，利小便。”
姚可成《食物本草》 ：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。”

忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
《日用本草》 ：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。”
《随息居饮食谱》 ：“甘温微毒，发痘疮。”
《本草纲目》 ：“反荆芥。”

选方：
（1）水气浮肿(急性肾炎，肾病综合症等)：
黄颡鱼3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。

（2）累痢溃烂：
黄颡鱼1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。（此方亦可用治下肢溃烂。）

黄颡鱼涎 

来源：为黄颡鱼皮肤中分泌的粘液。出自《本草纲目》：“黄颡鱼涎，翅下取之。”

归经：肺；肾经。

采收和储藏：常年均可捕捞。捕后，刮取其皮肤分泌的粘液，鲜用。

用法用量：内服：入丸剂，适量。

功用主治：《日用本草》：“治消渴。”